Le père Jean-François Holthof est l’un des 300 ermites français recensés en France. Il y a ving-cinq ans, Jean-François Holthof a reconnu un lieu comme réponse de son appel de vivre en "christ" à la chapelle du Bois de Païolive. Implantée dans ce massif calcaire de l’Ardèche du Sud, près de ce bois réputé "magique" en raison de ses statues naturelles représentant des bêtes sauvages, le Père Holtof y poursuit sa vie monastique placée sous le sceau de l’ouverture et de l’œcuménisme.