Joël Acremant a tenu un restaurant pendant 7 ans à Bruxelles et a été chef de cuisine pendant 10 ans dans une école. Il est l’auteur de Agriculture et alimentation, se nourrir aujourd’hui (Ed Novalis, 2009)
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Joël Acremant a tenu un restaurant pendant 7 ans à Bruxelles et a été chef de cuisine pendant 10 ans dans une école. Il est l’auteur de Agriculture et alimentation, se nourrir aujourd’hui (Ed Novalis, 2009)