thérapies

Le vin est en France un pilier de notre culture. Sur un plan social, gustatif, historique et symbolique: il occupe une place centrale dans notre société. Qui ne connait un cépage, une AOC ou une région de production? A contrario, le thé qui est la boisson la plus consommée au monde et dont la culture remonte à 4700 ans, est relégué en France au rang des simples produits de grande consommation: au même titre que les sodas.
Sur les trois milles types de thés différents: cépages, régions de production, façons dont ils sont traités ou doivent être servis, nous ne sommes capables de citer tout au plus que quelque "marques".
Pourquoi devrions-nous nous ouvrir à cette boisson immémoriale? Comment découvrir les véritables propriétés gustatives, médicinales, conviviales, fraternelles et même spirituelles du thé?

Pourquoi trouve-t-on dans notre belle langue française des expressions telles que « il est rouge de colère », « vert de rage », « la colère rend aveugle » ? N’y aurait-il pas là une origine traditionnelle fort lointaine liée aux éléments que la médecine chinoise a établis et que l’on retrouve dans ses associations : Bois-printemps-vert-foie-vésicule biliaire ou encore Feu-été-rouge-cœur-intestin grêle ? Comment les organes communiquent-ils entre eux ?  Par quelle magie le foi, la bouche ou les yeux sont ils interconnectés par ce que les acupuncteurs nomment le « trajet interne du méridien » ? 

La médecine chinoise remonte à environ cinq mille ans et a pour base l’observation de l’homme, sa  vie sur terre et les influences climatiques qu’il subit au cours des saisons. A travers ces saisons se manifestent en effet cinq énergies, Chi, qui vont parcourir l’homme sur douze  méridiens principaux. Six méridiens sont Yin (négatif) et six méridiens sont Yang (positif). Chaque maladie (« mal-a-dit ») est la conséquence d’un dérèglement de cette circulation d’énergie. C’est le signal d’alarme que « le circuit » est endommagé. En effet : la complémentarité-opposition du Yin et du Yang crée le flux vital. Si Yin et Yang n’échangent plus, c’est la mort.