Valérie Deshoulières est Professeure à la Chaire de littérature française dans le contexte européen (Université de Sarrebrück) et Directrice  à l’Institut d’Etudes Françaises (Villa Europa).

Ses champs de recherche sont :

-  Le paradigme de l’Eigenschaftslosigkeit (P. Jaccottet a traduit ce terme musilien par " sans-qualitude ") dans les littératures européennes du Xxe siècle. Les métamorphoses modernes et contemporaines du Bildungsroman : échos et inversions. Étude du processus de décomposition revendiqué à l’endroit des notions traditionnelles de " forme " et de " ressemblance ". Poétiques de l’informe et éthiques paradoxales. Sociopoétique de l’idiotie comme " ressemblance informe ". De " la métaphore vive " (P. Ricoeur) à " l’art sans qualités " (J.P. Cometti).

-  Le paradigme de l’archéologie dans la littérature et les arts modernes et contemporains. L’impossible retour à l’origine de la création contemporaine. La métamorphose des ruines au Xxe siècle. Étude de réception : Schliemann : de Freud à Faust. Antiquité et post-modernisme.

Par ailleurs Valérie Deshoulières est

- membre du C.R.L.M.C (Centre de Recherches sur les Littératures modernes et contemporaines. Dir. Alain Montandon) à l’Université de Clermont-Ferrand II depuis 1994. Axe : " Dynamique des concepts et formes d’expression littéraire ".

- membre du C.R.I.R (Centre de Recherches sur les Images et leurs Relations. Dir. Murielle Gagnebin, Jean-Louis Leutrat) à l’Université de Paris III-Sorbonne nouvelle depuis 2003.

- Vice-présidente, chargée de la Recherche, de la Société Française de Littérature Générale et Comparée (depuis octobre 2003).

Par ailleurs, Valérie Deshoulières est aussi auteur de nombreux articles de presse.